技术简介： 本发明公开了茶多酚锰及其制备方法，是由茶多酚与二价锰络合而成，与锰络合时主要形成1∶1和2∶1的络合物。其中以(C22H14O11)2Mn、C22H14O11Mn、(C15H12O7)2Mn、C15H12O7Mn、(C22H14O10)2Mn、C2…… 查看详细 >
技术简介： 一种复水软包装笋干二次发酵生产方法，涉及笋干生产方法。包括将笋干进入吸水软化、分切、水煮涨发、漂洗去酸水工序、笋产品真空包装工序，其特征在于：①漂洗去酸水工序后进入二次发酵工序，将…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种竹笋复合发酵剂和发酵竹笋的制备方法，复合发酵剂含有红曲酒糟和甜酒曲，制备发酵竹笋的方法包括首先对竹笋进行杀青处理，然后在复合发酵剂的作用下，经过发酵而成。本发明竹笋…… 查看详细 >
技术简介： 一种易拉罐的防尘盖，是加装在罐盖上面的一个塑料封盖，塑料封盖的内径与罐盖的外径相匹配，塑料封盖内侧面设有与罐盖外侧的卷边卡扣配合的凸缘；本实用新型使罐盖不直接裸露于外，置于外边时，…… 查看详细 >
技术简介： 一直以来影响桶装食品（桶装方便面、奶茶、快饭------）的发展因数有1费用高由于桶装食品里面的食品的体积远远小于纸桶体积，导致纸桶内空间不能充分利用，又加上纸桶体积大，大大减少了运输时…… 查看详细 >
技术简介： 采用杂粮。干鲜菜。海产品可随意自如调节面点营养成分含量的高低和香味的香度，减少香精对人体的危害和超越牛奶营养成分含量的难题。经重庆市计量质量检测研究院测试：500克含钙519毫克、蛋白质…… 查看详细 >
技术简介： 专利技术：含发芽糙米成分的内酯豆腐及其制作方法大豆富含蛋白质和大豆异黄酮。发芽糙米富含膳食纤维、γ-氨基丁酸、矿物质和VB族、VE、VC、γ-谷维素、鲜味氨基酸和抗氧化氨基酸等；植酸等抗营…… 查看详细 >
技术简介： 产品介绍一，红薯不仅有食用价值，还有较为理想的药用价值。自古以来红薯是人们的主要食物，素有红薯半年粮之说，特别是在农村更是重要的食物。随着改革开放的深入，科学研究人员对长寿村的发现…… 查看详细 >
技术简介： 我国淡水鱼产品每年生产数量以千万吨计。其中除去一部分本地人食用，其他的也在南运北调，供应大中城市。淡水鱼是一类生鲜食品原料，极易腐败变质，在运转过程中，死亡率达30～40%，无法保障鲜…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种藤茶魔芋干及其制备方法。藤茶魔芋干的主要成份包括藤茶和魔芋葡甘聚糖。藤茶含有19种人体必须的营养成份和微量元素，能预防心血管疾病、骨质疏松、癌症等；对革兰氏阴性菌、流感…… 查看详细 >
技术简介： 本发明的目的在于提供一种具有不同口味且能满足不同消费市场的清真特色牛或羊肉罐头以及一种生产上述清真特色牛或羊肉罐头的新工艺。该工艺的实施，使得罐头制品肉块规整，色泽艳丽，汤汁清澈，…… 查看详细 >
技术简介： 发明专利--《真空油炸方便花生米及其综合利用产品的制作方法》的关键技术是“真空油炸法”。花生加工采用的“真空油炸法”是食品加工科技领域中唯独的“花生加工高新技术”，属该领域的“重大技…… 查看详细 >
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