技术简介： 本项目共设计6个二级子课题和11个三级子课题，从传统食品微生物和发酵剂、功能性传统发酵食品及传统食品保鲜贮藏和安全性、在线检测及副产物利用等方面开展研究。一是分析研究老面、酸菜、豆酱…… 查看详细 >
技术简介： 该课题在净菜加工方面，采用计算机图像处理技术，建立了多摄像头机器视觉系统，提出了一种适合复杂光源情况下有较好白平衡效果的新算法，及使用多个摄像头快速检测物体体积与重量，结合称重传感…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：预应力钢丝缠绕技术，通过钢丝在圆弧表面包裹的面压产生预紧力，使特定部位产生的预应力与工作应力相反，抵消大部分工作应力，提高结构承载能力的技术。项目核心创新点：预应力结构显…… 查看详细 >
技术简介： 中央厨房是为满足现代生活方式而产生的新型食品加工模式，中央厨房是将蔬菜、肉类等食品原料经工厂化加工成半成品或熟食制品，配送到各饭店、食堂进行二次加工食用，也可将加工成的成品直接配送…… 查看详细 >
技术简介： 该项目开发的HUSB＞SBR组合生物处理技术在实践中证明是完全成功的。HUSB（上流式水解反应器）水解酸化处理作为第一级处理，不仅可以去除部分COD，而且可以提高废水的可生化性，从而使得后续的第…… 查看详细 >
技术简介： 1)确定了茯苓碱溶性多糖最佳提取工艺条件和制备工艺。2)证实茯苓边角料所提取的茯苓多糖与茯苓块相同，并且含量较高，也是茯苓多糖的重要资源。3)利用超微粉碎的物理方法对茯苓粉和茯苓多糖进行…… 查看详细 >
技术简介： 食品的超高压处理是指采用数千个大气压的液压对食品进行高压处理，使食品原料中的微生物被杀死、酶被纯化，蛋白质、淀粉等发生变性、糊化。但超高压不会破坏营养，改变风味，从而成为食品保鲜、…… 查看详细 >
技术简介： 应用领域和场景：饲用蛋白、高蛋白食品和保健品、高附加值生物制品，包括美妆类蛋白、重组人血清白蛋白、动物疫苗、工业类酶等。成果简介：因土地稀缺而大豆需求量大，急需开发不占耕地且高产高…… 查看详细 >
技术简介： 壳聚糖对蛋白质强烈的凝聚作用，主要是其分子链中大量的游离氨基，在溶液中表现出了优越的阳离子型聚电解质的性质，在与蛋白质作用过程中，能够同时发挥电中和凝聚和化学架桥絮凝的双重作用，壳…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本实用新型公开了一种自动酿醋设备，包括上封头，下封头，发酵液体储备室，空气储备室，主发酵室，该上封头，下封头，发酵液体储备室，空气储备室，主发酵室通过焊接和法兰连接组…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》…… 查看详细 >
技术简介： 芝麻脱皮机技术简介：本专利涉及一种谷物或油料等农产品脱皮设备，尤其涉及一种芝麻干法脱皮机。芝麻脱皮机技术的应用领域前景分析：目前，国内芝麻仁生产企业大多采用湿法脱皮分离的工艺，每一…… 查看详细 >
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