技术简介： 一种新鲜石斛饮料的制作方法简介：本成果是一种石斛饮料的制备方法，是以铁皮石斛为原料，依次经破碎、高压均质提取、澄清、配料、高压均质混合、脱气和灌装灭菌过程，制备得到石斛饮料。本工艺…… 查看详细 >
技术简介： 项目组针对橄榄浓缩汁加工关键技术瓶颈，研究了不同酶处理对提高橄榄出汁率的影响，确定了果胶酶和纤维素酶复合酶解工艺参数；研究了橄榄浓缩汁在不同加工单元的褐变类型及影响关键因子，明确非…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种猕猴桃微波真空干燥方法，属于食品干燥加工技术领域。该方法包括选料、洗净、去皮、切片、护色、沥干、微波真空干燥、包装、贮存；其中所述微波真空干燥的条件为：微波强度4W/g…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种黑木耳菌丝球的制备方法及其产品。首先该方法以黑木耳为出发菌株，进行液体发酵，培养基的主要成分为果蔬汁，获得黑木耳菌丝球。本发明还提供了所述制备方法得到的黑木耳菌丝球制…… 查看详细 >
技术简介： 一种胡柚原料综合处理工艺本发明公开了一种胡柚原料综合处理工艺，其特征在于：首先进行原料选择，然后进行原料综合处理，其步骤包括清洗、热烫、去除果皮、去囊衣、酶解、打浆、取汁、过滤、果…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：用于新鲜花果蔬或者中草药的保鲜方法，尤其是一种可使小包装内的花果蔬或者中草药经过二次休眠实现保鲜。其特征是摘取无病虫、无霉变、无破损、无腐烂且表面洁净干燥的花果蔬或者中草…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：野生蕨根淀粉：野生蕨根酒，野生蕨根粉丝是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本人通过多年试验研制，发明出一种可以将水果变成又酥、又脆的方法，该产品香甜上口，老少皆宜，百吃不厌，大大胜过市场上的署条、旺旺等现有产品，而且不采用任何添加剂，保留水果原…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本发明公开了一种苹果醋生产工艺技术，可有效解决苹果醋生产过程中的营养成分保留和醋的澄清稳定问题，其生产方法是以苹果去皮芯为原料，采用传统的固态酿造法，经酒精发酵和醋酸发酵…… 查看详细 >
技术简介： 本研究加工的海带碎屑即下角料（边角料）和本地丰富的水产低值杂鱼（如马面鱼、鳕鱼等）为主要原料，综合应用食品调味与风味保持技、物性修饰与品质改良、抗氧化、低温杀菌等现代食品加工技术生…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种降血压菜籽活性肽及其制备方法和应用。所述制备降血压菜籽活性肽的方法为用胃蛋白酶及胰酶水解菜籽蛋白液获得降血压菜籽活性肽粗提液，精制后获得降血压菜籽活性肽。本发明还提供…… 查看详细 >
技术简介： 茶树菇提取液及其制备方法与应用，涉及一种茶树菇提取液。在容器中加入茶树菇和水，所述茶树菇用滤纸包扎，提取后去除残渣，即得茶树菇提取液。茶树菇采用粉碎后的茶树菇，所述粉碎后的茶树菇的…… 查看详细 >
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