技术简介： 利用现代分离纯化技术和生物酶技术，将水产品加工下脚料虾蟹壳、鱼皮、鱼鳞等进行高值利用，并解决固体废弃和废水排放问题，具有重要的环境意义和经济效益。本项目利用酶膜耦合技术生产甲壳素、…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：一种应对美国亚洲鲤鱼泛滥的扑鱼船。在美国亚洲鲤鱼泛滥成灾，也应该相应号召。项目核心创新点：需要两个船，在两个船体用一个十米长的管子相连，上面开一道一百二十度的口，用来输送…… 查看详细 >
技术简介： 用海马去泡酒能够温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。临床也有试验过，适用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损…… 查看详细 >
技术简介： 成果（技术）简介：富硒克氏原螯虾是自然生长的以有机硒形式存在的纯天然绿色食品，适合长期食用，能够满足人体对硒的要求，能够显著提高人体免疫力，符合回归自然的健康养生之道。本项目利用生…… 查看详细 >
技术简介： 本项目针对传统鱼糜制品经放置或冷冻后色泽发暗，凝胶强度减弱，口感变差等技术瓶颈，以及采用低值鱼制作鱼丸时普遍存在凝胶化速度慢，凝胶强度弱且易出现凝胶劣化的问题，研究臭氧和转谷氨酰胺…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种即食大黄鱼鱼卵粒的加工方法，该方法包括原料选择→脱腥→蒸煮→研磨过筛→炒制→抗氧化处理→成型→烘干→冷却→包装→成品，本发明的方法工艺简单，生产成本低；所生产的即食…… 查看详细 >
技术简介： 我国是淡水鱼养殖大国，淡水鱼加工率仅为30%-50%，产生大量的废弃物，其中鱼鳞、鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，本项目采用低酸脱钙、有机溶剂脱脂、低温短时提取、挤压干燥等工艺。制造高品质鱼明…… 查看详细 >
技术简介： 零下20度依然呈液体，可以杀灭新冠病毒，无色无味无刺激无腐蚀无有机物。质优价低。稳定有效期长。用于低温食品物品冷链食品物品等。大小规格齐全，国家检验报告和资质齐全。眼见为实。 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述获2010年中国粮油学会科技进步一等奖、2008年中国轻工联合会科技进步二等奖二、具体介绍1、项目简介我国淡水鱼加工中，鱼骨是主要的废弃物之一。本技术利用高压蒸煮和微波熟化技术…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述江苏省成果转化资金项目资助，中国食品工业协会科技进步二等奖。二、具体介绍1、项目简介集成应用生物酶技术、高效分离技术、节能干燥技术、保鲜技术等对虾、蟹壳、河蚌下脚料等水…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种烤海带鱼丸的制作方法，该鱼丸采用新鲜鱼肉、海带、淀粉、蛋清、精瘦肉、调味料、纯净水为原料制成。其特征是特别添加了海带原料，所用配方中各原料的重量份数分别为：鱼肉30%-…… 查看详细 >
技术简介： 大宗鱼类综合加工利用技术的创新性论述。本课题以我国北方大宗水产品为研究对象，采用综合利用加工技术，将鱼进行全面综合利用，从鱼头、鱼鳞、鱼皮、鱼肉到鱼骨，根据其不同的特性进行加工，并…… 查看详细 >
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