技术简介： 低酒为原浆，然后主材是苦芥，副材有红枣，菊花，枸杞等。此酒为金黄色，有补肾暖胃，养肝润肺，降三高，补气火血，等作用。我起名为富康酒，意欲富贵健康，酒瓶是请专人设计的金元宝酒瓶，更能…… 查看详细 >
技术简介： 无醇啤酒生产设备（成套）及技术一、简要综述该成果获得中国酿酒工业协会科学技术进步三等奖。二、具体介绍1、项目简介目前国内已有啤酒厂引进国外无醇啤酒生产设备，通过蒸馏法生产无醇啤酒，…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本课题为自拟课题。二、具体介绍1、项目简介本项目属于黄酒生产中的陈化工艺技术领域，应用不锈钢大罐贮存黄酒，保证产品安全，提升黄酒生产技术装备水平。技术内容：（1）采用通入…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述绍兴市院校科技合作项目，获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。二、具体介绍1、项目简介本项目调查和分析了绍兴市黄酒行业的大米原料和产品品质分析鉴定滞后、工艺革新缓慢等制约…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目（JH08-18）；中国白酒169计划。二、具体介绍1、项目简介测定了60多种白酒及白酒年份酒的三维荧光光谱；分析荧光光谱特性，研究、确立特征…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种从草珊瑚中同步提取异嗪皮啶和黄酮类化合物的工艺及应用，解决现有技术中不能同时从草珊瑚中提取分离异嗪皮啶和黄酮类化合物，产品纯度低，产率低等问题。本发明采用频转式逆流提…… 查看详细 >
技术简介： 本酒用几种中草药和果蔬配伍酿成，经人体试验证明具有营养保健和治疗双重效果，尤其对乳腺小叶增生治疗效果突出，一般情况一个疗程一个月5斤的量即可痊愈，不仅如此，身体的某些其他症状和不适…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是通过对“特”型大曲中的微生物进行分离确认，结合现有的文献资料，阐明对出酒率和“特”型白酒风味成份有重大影响的微生物类型及其酶系，并建立完整的数据库，供后续研究使用。采用新型…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：催络酿酒法系高级工程师屈元求先生及其助手们，经15年的艰苦努力而实现理论与实践配套创新和突破的发明专利。并由此开拓出了以富硒高黄酮等强抗氧化保健养生为标志的新型保健酒饮食品…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种酒的光学催熟方法，用激光对刚酿出的酒进行照射，可以使生酒味明显减轻，只需短期存放就去掉生酒味，代替了传统的用窖酒池长期存放去掉生酒味的方法。从而缩短了生产周期，减少窖酒池…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型提供一种酒甑的蒸馏分离装置，其包括进料口、酒甑罐体、支撑架、转轴、通管、保温夹套、滑轨、拉绳、布桶、滑块、限位块、蒸汽出口、旋盖、电机、密封盒、液位计、加热装置、筛…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种回收大曲酒发酵过程中产生的CO2用于粮食防治虫害的方法，其特征是：采用不锈钢气体收集罩，该不锈钢气体收集罩主要由下端开口的集气罩罩体、与罩体上端连通的输气管和干…… 查看详细 >
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