技术简介： 摘要：本发明公开了一种利用28度棕榈油中间分提物(POMF)制备类可可脂的方法，其步骤如下:(1)称取一定质量的28度棕榈油中间分提物(POMF)与一定体积的丙酮按质量体积比1:4—1:6混合,得到混合溶液…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种低糖板栗果脯的生产方法，包括微波灭酶、酸解处理、微波辅助真空渗糖、分段干燥、包装、微波杀菌。根据此方法生产的低糖板栗果脯，其含糖质量分数为40％～50％，水份质量…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种杜仲甘草巧克力，由以下重量份数的原料制备而成白巧克力75～125份、玫瑰干花10～20份、干红枣5～15份、杜仲15～25份、甘草15～25份。其制作方法为S1.将杜仲、甘草打磨成…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明属于食品加工领域，具体公开了一种桑叶-桑椹果丹皮及其制备方法。所述桑叶-桑葚果丹皮是由桑葚汁及下述占桑葚汁质量体积百分数的各组分为原料制成：7.5~12.5%糖、2.5~7.5%淀粉、1~2…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种零反式低饱和脂肪酸冰淇淋及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以植物油、凝胶剂为原料，按照相应比例混合，通过加热搅拌、调温静置冷却的方法使液态的植物油固化…… 查看详细 >
技术简介： 一种甘蔗煮糖过程开放式智能监控综合实验平台，由包括煮糖罐体模块、辅助工作模块、传感器数据采集模块以及阀门控制模块的硬件部分和包括实时数据采集组件、过饱和度软测量组件、煮糖过程动态参…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种使用石灰乳、磷酸、碳酸氢钙、单宁作为澄清剂，以甘蔗混合汁为原料，经筛滤后，使用石灰法澄清获得一清汁后，再添加单宁、碳酸氢钙进行二次澄清，即获二得清汁，全过程不使用SO…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种改进的亚硫酸法制糖澄清工艺，包括在现有制糖澄清生产线的硫熏工序增加红外气体分析仪，在线实时监测硫气管道中二氧化硫气体的浓度，通过对硫气管道中的二氧化硫气体浓度的预先…… 查看详细 >
技术简介： 一种利用高梯度磁分离技术澄清处理甘蔗清汁的方法，工艺步骤是添加四氧化三铁磁性粉末到甘蔗清汁中，匀速搅拌后在60～90℃下保温3～5min；再迅速通过磁场强度为0.5～1.5T的磁场，并趁热将料液快…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种粤式荸荠面点及其制备方法。本发明成品色泽淡黄，呈半透明，可以折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味道香甜。尤其是本发明加入新鲜马蹄合在粉浆中使用竹筒同蒸，蒸熟后…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种口感好、低热量、可咀嚼食用、方便携带的低热量亚麻籽油凝胶糖果，所述凝胶糖果由下列组分按重量百分比制成亚麻籽油20～30%、牡丹籽油5～10%、明胶20%、淀…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种高品质低成本巧克力及其工业化生产方法，以原料的重量百分比计，该巧克力原料组成为：风味成分5％～10％、可可脂5％～15％、奶粉10％～20％、蔗糖50％～70％、乳化剂0.5％～1.0％和甜…… 查看详细 >
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