[00633683]药用桑黄菌液体发酵生产抗癌食品
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技术详细介绍
日本及韩国开发利用桑黄最早，已开发出桑黄菌丝体的培养技术，韩国一制药公司利用12吨发酵罐人工生产桑黄菌的菌丝体，并提取桑黄活性物质，最后将其提取物用冻干法加成粉末，作为抗肿瘤药品。桑黄提取物干粉在韩国市场的售价高达每克2000多美元。日本一家专门从事生药加工的医药企业“津村株式会社”将人工培植的桑黄子实体加工成“破壁细胞超微粉末”，由津村生产的“桑黄”（超微）粉末胶囊每瓶（228粒）售价高达3万日元。目前桑黄菌人工培养技术的研究在国内刚刚起步，该项目组自主分离筛选出桑黄优良菌株，开发了桑黄液体发酵生产技术，菌体生产速度快，菌体量大，多糖产量高。