所在地:甘肃-兰州市 入职年份: 资料待完善 学历: 资料待完善 毕业院校: 资料待完善
从事领域农产品贮藏加工及挥发性风味物质的分析研究
擅长能力农产品贮藏、挥发性风味、加工工艺
祝霞,女,1977年生,宁夏回族自治区中宁县人,硕士,讲师。分别于2002年和2005年本科和硕士毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院。主要从事农产品贮藏加工及挥发性风味物质的分析研究。主持或参加完成科研项目10项。获厅级奖2项,国家发明专利4项。现主持甘肃省自然基金1项。参编《水果制品加工工艺与配方》(化学工业出版社)。在《食品科学》、《食品工业科技》等期刊发表论文10多篇。
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