所在地：山东-青岛市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域酶工程，糖工程，生化分析，食品工程
擅长能力生物分离工程、生化分析、生物催化、酶工程、海洋生物制药
研究方向
生物分离工程、生化分析、生物催化与酶工程、海洋生物制药与生物制品、生物转化与分离、食品化学
87年毕业于华东理工大学生物化学工程系生物化学专业，同年进入青岛食品工业研究所工作，94年随该所进入大洋食品集团的省级新产品研发中心工作，00年进入青岛科技大学从事科研与教学工作。01-05年在职就学于中国海洋大学并于05年6月获得博士学位。目前在研或已完成项目有海参胶原蛋白的稳定技术研究（863子课题）、多糖水解酶的活力检测新方法与应用、壳聚糖的改性及其在医药行业中的应用、海参加工新技术等。曾获青岛市科技进步二等奖1项，三等奖2项，所研制的二项产品曾获国家级高新技术产品。申请专利5项，发表文章30余篇，其中SCI收录7篇，EI收录5篇，主编或副主编教材2部。近期成果：
1. Yongqin Zhang, Changhu Xue, Yong Xue, Ruichang Gao and Xiuli Zhang.Determination of the degree of the deacetylation of chitin and chitosan by X-ray powder diffraction. Carbohydrate Research, 2005,340 (11):1914-1917 (SCI, EI收录，IF 2.025，被引86次)
2. Yongqin Zhang, Changhu Xue, Zhaojie Li, Yani Zhang, Xueyan Fu. Preparation of half-deacetylated chitosan by forced penetration and its properties. Carbohydrate Polymers, 2006, 65（3）：229-234 (SCI, EI收录，IF3.495, 被引18次)
3. Yongqin Zhang, Xiaoyang Zhang, Ruoran Ding, Jianbin Zhang, Jiwen Liu. Determination of the degree of deacetylation of chitosan by potentiometric titration preceded by enzymatic pretreatment. C