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郑金铠
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郑金铠

中国农业科学院农产品加工研究所/研究员

所在地:北京-北京市 入职年份: 资料待完善 学历: 资料待完善 毕业院校: 资料待完善

从事领域其他食品饮料

擅长能力资料待完善

二、主要研究领域

1.新生物活性天然产物的发现、结构鉴定及活性评价;

2.食品功效成分的体内外生物活性研究及其分子作用机制;

3.食品活性成分及农产品危害物的快速分析检测技术。

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