技术简介： 项目概述：随着人们生活节奏的不断加快，减轻家务劳动，简化炊事手续的要求日益迫切。于是方便食品应运而生。以面粉和奶粉为主要原料，采用现代食品加工技术制成的微波蛋糕粉正是这样一种新型的…… 查看详细 >
技术简介： 以小米为主要原料,通过采用微波熟化技术、生物复合酶技术、高压均质技术等不同方法处理,制备速食小米方便粥、小米乳饮料等系列小米方便化食品2种,确定最佳工艺条件及技术参数;进一步扩大中试生…… 查看详细 >
技术简介： 1.全玉米挂面：以玉米粉为主要原料，采用独特的增筋技术，在普通挂面生产线的基础上，增加少量的专用设备即可生产。2.速食玉米粗粒：以玉米粒为主要原料，经配料、熟化、干燥、粉碎、包装等工序…… 查看详细 >
技术简介： 中国传统面制品一直是消耗面粉的最重要的途径，且与人们的日常生活关系密切。随着生活水平的提高，传统面制品的工业化生产有了较大的发展，但是，熟制后的面食往往因其含水量高，细菌孢子杀死不…… 查看详细 >
技术简介： 荞麦挂面是以小麦粉和荞麦粉为主原料，添加适量盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，且含有丰富膳食纤维，…… 查看详细 >
技术简介： 目前从国内外市场来看还未发现速冻生包子，发酵面的速冻已在日本问世，但利用发酵面团研制生包子速冻，世界各国尚未见先例。近年来中国部门虽做过包子速冻实验，但蒸熟的包子掉底、裂口、油浸出…… 查看详细 >
技术简介： 荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面加工过程中的成型和断条问题，而且营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲。荞麦粉一般添加量为４０％－６０％，富…… 查看详细 >
技术简介： 速溶谷物方便粥是一种新兴的有一定保健作用、美味可口、食用起来又很方便的大众化食品，既符合中国人们的传统饮食观，又适应现代化生活快节奏的需求，因此，速溶谷片方便粥被越来越多的消费者所…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介马铃薯馕、饼以优质马铃薯全粉和小麦粉为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心装备创制，无需添加剂，突破了马铃薯馕、饼产品中存在的发粘、不容易成型等技术…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介稻米糊粉是大米加工过程中的重要副产物，主要包含稻米糊粉层和亚稻米糊粉层，营养价值十分丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，其营养素含量是精白米的数倍到几十倍…… 查看详细 >
技术简介： 生产能力：班产1吨，年产300吨，28g/包，20包/袋包装，合每袋560g，每班生产1785装。设备投资：全套设备13万元，设备不用蒸汽，全部机电自动完成。厂房面积：生产车间80平方，原料库40平方米，…… 查看详细 >
技术简介： 该发明提供一种连续蒸煮米饭的方法，包括下述步骤：洗米；浸泡；定量装盒；利用微波烹煮；成饭送出；一种连续蒸煮米饭装置，包括螺旋输送机、高位储米槽、清洁洗米器、氧化还原洗米器、射流式喷…… 查看详细 >
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