技术简介： 本发明公开了一种百合果冻及其加工工艺,属于食品加工技术领域。本发明是将鲜百合鳞片用自来水洗净后用异VC钠/柠檬酸/氯化钠的混合溶液超声护色,沥水、沸水蒸熟后和蒸馏水混合打浆得百合浆;将复…… 查看详细 >
技术简介： 益生菌的健康作用越来越受到国人重视,而传统发酵食品是富含乳酸菌、酵母菌等益生菌的天然宝库。项目组一直从事我国传统发酵食品中优良乳酸菌、酵母菌资源的发掘和利用的基础研究,尤其是在益生菌…… 查看详细 >
技术简介： 菌核侧耳是一种极具开发价值的食药用真菌，据《本草纲目》等有关典籍记载其子实体及菌核具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。最新研究发现其真菌多糖虎奶多糖，具有增强人体免疫能力…… 查看详细 >
技术简介： 本申请品种（曾用名：秋乐8号），是以QL16为母本，以GK12为父本杂交育成。其中，QL16是以中棉所19为母本，以豫棉21为父本杂交后代经多代系选育成。品种名称：秋乐杂8号审定编号：豫审棉2007001…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景：本项目为吉林省科学技术厅2013年重点科技攻关项目。基于中医药治疗糖尿病的优势，开发以蜂胶、灵芝为主要成份的具有辅助降血糖作用的保健食品。2、研究目的与意义：利用蜂胶…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目来源及所属学科领域：为武汉工业学院的横向合作项目，属于“谷物食品科学与工程、食品营养强化剂的研究开发与应用”领域。2、主要技术内容和特点：赖氨酸是谷物食品的第一限制性氨基酸，…… 查看详细 >
技术简介： 本项目主要合成了磁性壳聚糖和磁性聚（苯乙烯-甲基丙烯酸）两种高分子微球,并用于脂肪酶的固定化。实验结果表明：采用共沉淀法合成的磁性壳聚糖微球,经戊二醛活化后进行脂肪酶的固定化,其最佳固…… 查看详细 >
技术简介： 复盆子酮系高级营养性食品香料，是复盆子油的主要成价，可做食品添加剂，用在饮料、糖果、饼干、点心等中，也可用在化妆品中，该口有益肾健胃功能。该工艺先进、投资少、易操作、收率高、经济效…… 查看详细 >
安全高效畜禽饲料添加剂的研制与开发-新型畜禽保健调控剂(糖肽酮萜素)的研究
技术简介： 抗生素饲料添加剂，在抗病和促进畜禽生长方面发挥了巨大的作用。但同时抗生素的应用也给畜牧业的发展带来了诸如药物残留、细菌的耐药性、污染环境等负面影响。因此，研究和开发抗生素饲料添加剂…… 查看详细 >
技术简介： 功能性健康食品是指对某些特定人群或某一特定生理症状具有保健作用的特殊营养食品。随着人们生活水平的提高,人们对糖果需求的目的,已经发生了重大变化,食用糖果不单是为了从中获得热量补充和良…… 查看详细 >
技术简介： 在国内首次对稻米中内源性的谷氨酸脱羧酶的酶学特性、活性调节进行深入研究，发现其活性调节由其辅基－磷酸吡哆醛（PLP）和金属离子钙参与，进一步研究该酶反应体系的各种影响因素，获得了最佳…… 查看详细 >
技术简介： 项目开展了主要海水鱼类微量营养物标准，本地化饲料原料收集、成分分析，饲料基本原料配方与添加剂配方，饲料适口性、生长性和养成品质测试及配方及其他技术调整与扩大生产性投喂试验研究；确定…… 查看详细 >
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