技术简介： 摘要：本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法，主要包括如下步骤：先采用食用有机酸处理…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及中草药饮片加工领域，特别涉及一种附子汽爆炮制制备颗粒饮片的方法，包括以下步骤：将鲜附子或生附片用蒸馏水浸泡使其变软后，进行低压汽爆汽相蒸煮一定时间，达到解毒目的，瞬…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种马齿苋饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：新鲜马齿苋挑选→清洗→蒸汽杀青→榨汁→调配→灌装→杀菌→成品，通过本发明的方法制备得到的马齿苋饮料保持了马齿苋中的各种营养…… 查看详细 >
技术简介： 近年来,随着啤酒工业的迅猛发展,啤酒市场竞争越来越激烈。作为啤酒生产企业,要在市场竞争中立于不败之地,研究如何提高啤酒质量而又能降低啤酒酿造成本直是广大啤酒科技工作者们所关心的重要课题…… 查看详细 >
技术简介： 2018年山东省蔬菜产量占全国的12%,水果占全国的11%均居全国第一位,烟台苹果、乐陵金丝小枣、烟台樱桃、沾化冬枣、寿光蔬菜等地域品牌已经家喻户晓,但同时存在着冷链存储能力差,加工利用率低,尤…… 查看详细 >
技术简介： 果醋饮品的生产是由果汁经过酵母菌和醋酸菌两次发酵而成,时间一般需要一个月以上的时间。但是目前有些生产者为了缩短生产时间,基本配制而成,有些甚至以粮食调味醋为原料加果味香精勾兑醋饮,缺乏…… 查看详细 >
技术简介： （1）以羊奶为主要原料，添加刺梨提取液和叶绿素以达到清体排毒的效果，最后添加梨汁和黄瓜汁，得到高SOD清体排毒羊奶果蔬汁。刺梨中含有丰富的SOD酶，本成果采用超声波辅助提取法将其提取出加…… 查看详细 >
技术简介： ①项目基本情况多糖,又称为多聚糖,是一类10个以上单糖分子缩合而成的天然大分子物质,由醛糖或(和)酮糖通过糖苷键连接而成,是构成生命的四大基本物质之一,参与维持生命活动的多种生理功能。近年…… 查看详细 >
技术简介： 食凉茶为畲族传统家庭必备的保健茶，又称“畲家圣火令”，具有祛风解表、清热解毒、消食健脾、抗菌消炎、消导止泻等八大功效！特别是在胃胀、腹泻、病毒流感、降血脂、防暑降暑、提高免疫力等方…… 查看详细 >
技术简介： 1.所属科学技术领域：本项目属于食品科学与工程学科饮料加工技术领域。2.主要技术内容我国2017年饮料总产量18051.2多万吨,人均年饮料消费约130升。近20年来的年均复合增长率达28.6%,虽增速很快,…… 查看详细 >
技术简介： 分别从酶活、基因组和蛋白质组等方面对优良果醋发酵菌种巴氏醋杆菌AC2005代谢特征进行了分析，发现巴氏醋杆菌AC2005较高的发酵效率与其乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶表达调控相关，同时其较高TCA循环…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于乳品饮料加工技术领域,具体涉及到一种常温下可长期保存的蜂蜜山楂山羊奶饮料及制备方法。现有技术存在着不能提供可在常温条件长期保存液态山羊奶复合饮料的问题。为了克服现有技术存…… 查看详细 >
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