技术简介： 蓝绿藻——螺旋藻（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）因其富含营养物质和医学价值受到世界各国的青睐和重视，被誉为“健康食品”和“未来食品”。就其营养价值而言螺旋藻富含蛋白、胡萝卜素、亚麻酸及其它有…… 查看详细 >
技术简介： 通过培养基和培养工艺优化，所建立的2L和10L光生物反应器中饵料微藻高密度培养工艺，可取代目前的饵料微藻一级培养系统和培养工艺。综合采取增加通气量、立袋内增加隔板和夜间增加外部光源这三…… 查看详细 >
技术简介： 2019年中国农业部正式发文禁止畜牧和水产养殖业饲料中添加抗生素，以遏制长期过量使用抗生素带来的细菌耐药性问题，抗生素耐药性已成为全球关注和亟待解决的重大问题。中国是畜牧和水产养殖大国…… 查看详细 >
技术简介： 首先对海产鱼油进行脱色和脱臭等技术改性，使其色浅气味淡。以这种精制鱼油为主要原料，经氧化、亚硫酸化等化学反应，并配入特种助剂制成的一种阴离子型加脂材料。乳化能力强，渗透性好，能使皮…… 查看详细 >
技术简介： 该研究适用于草鱼早期繁殖、工厂化养殖、新品种开发等鱼类育苗生产用高密度养殖。他可节省投饵量，提高成活率，有利于人工控制生态环境。其主要技术关键是几种仔鱼营养需求量的测定；仔鱼开口饵…… 查看详细 >
技术简介： 采用超声波、微波等现代高效辅助萃取技术和超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、膜分离技术等海藻中功能因子的提取分离技术，建立多因素的传质模型，获取具有普适性的优化提取分离工艺。针对海藻…… 查看详细 >
技术简介： 本课题以马氏珠贝肉为原料,采用高效液相法分析测定原料氨基酸组成及产物对血管紧张素转换酶（ACE）的抑制活性,考察了不同因素等对水解度的影响,获酶解最适工艺条件,并建立了酶解动力学模型,为工…… 查看详细 >
技术简介： 1.任务来源低值淡水鱼清洁鱼糜及鱼糜制品加工技术研究与应用属于2010年度湖北省教育厅产学研重大项目——淡水鱼综合加工利用与产品开发研究（项目编号2010040）纵向项目,以及武汉轻工大学与湖北…… 查看详细 >
技术简介： 国外非常注重海产调味品的开发，尤以日本品种最为齐全。以低值海产鱼、贝类、虾、蟹为原料，经生物技术研制而成的液体、膏状、颗粒状(虾精)海产调味品，是家庭、饭店的调味佳品，特别是“牡蛎多…… 查看详细 >
技术简介： 高效增氧剂是由尿素和双氧水经过反应得到的过碳酰胺化合物，经过采用特殊稳定剂使过碳酰胺稳定，制备得到储藏稳定性好、符合使用要求的产品。增氧剂溶解于水中，迅速释放出氧气并溶解于水中。目…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：随着社会的发展，人们生活水平的提高，对水产加工产品的需求量不断增加，对品种和质量的要求越来越高，在中国冷冻调理食品产业逐渐兴起，并成为食品工业中发展较快的分支行业之…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以名贵海水鱼类石斑鱼为研究对象，重点研究石斑鱼摄食活动的神经内分泌调控机制，系统研究石斑鱼对植物性蛋白饲料的消化和吸收等营养生理特性，对调控石斑鱼摄食和营养吸收的重要功能基因…… 查看详细 >
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心－区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位：四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网