技术简介： 一、产品简介香米具有独特的香气，赢得了消费者的青睐，香米样香气不仅能诱发人的食欲，而且能在进餐的同时在精神上得到愉快的享受。大米是我国和东南亚一带人民的主食，香气也是大米重要的质量…… 查看详细 >
技术简介： 早餐玉米片作为早餐，营养丰富、食用方便，在欧美、日本等国家广为流行。随着中国人民生活水平的提高，早餐玉米片必将受到人们的欢迎。该早餐玉米片生产工艺与技术，全部采用国产设备，产品技术…… 查看详细 >
技术简介： 中国小麦加工业存在着生产粗放、技术水平低下、利润率低，加工过于精细，营养损失过多、产品结构不合理，副产物如麦麸、小麦胚芽等利用率极低等。该项目针对小麦加工行业存在的主要问题即小麦粉…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获国家“十五”和“十一五”国家科技支撑计划资助，相关成果获吉林省科技进步二等奖和江苏省科技进步三等奖。1、项目简介开发出了以玉米、马铃薯、木薯、小麦等品种淀粉为原料的上百种变…… 查看详细 >
技术简介： 项目获国家科技部863计划资助项目，经教育部科技成果鉴定为国际领先。项目简介谷朊粉又名小麦面筋蛋白、活性面筋粉，是小麦淀粉生产的副产品。项目获得了一种低脂肪、高蛋白的改性谷朊粉的制备…… 查看详细 >
技术简介： 本项目由实验室研发人员根据市场需求自主开发。1、项目简介五谷杂粮是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。现代人生活水平提高，饮食精细，导致饮食结构失调，造成了越来越多的人体质下…… 查看详细 >
技术简介： 本项目属于乙醇发酵产业,具体为以甘蔗糖蜜为原料发酵生产乙醇产业。课题针对我国甘蔗糖蜜乙醇产业长期面临的发酵水平较低,缺乏高性能的优良生产菌种,对发酵废水尚缺乏有效、可行的处理办法,严重…… 查看详细 >
技术简介： 根据推广品种的特性和品质形成规律，通过肥水运筹、群体质量控制、病虫害综合防治、高产栽培与品质调优结合等技术措施，示范推广了南京16号、南粳41、南粳43等稻米品质达国标二级以上的水稻品种…… 查看详细 >
技术简介： 本项目来源于农业部公益性行业（农业）科研专项子课题“鲜米粉产业化关键技术研究与产品质量控制标准体系建立（编号：201303070）”及长沙市科技局项目”鲜湿米粉发酵剂的研制（编号：K1308043-…… 查看详细 >
技术简介： 稻米是我国主要粮食作物,据统计,我国稻谷年产量约2亿吨,因此,稻谷的生产直接关系到我国的粮食安全。稻米对镉的富集能力较小麦、玉米等其它农作物更强,稻米镉污染问题一直受到国内外广泛关注。然…… 查看详细 >
技术简介： 近5年，我国速冻食品行业发展迅速，主营业务收入从2011年的547.7亿元上升为2015年的831.0亿元，增长了51.7%。在速冻食品中，中式主食面制品是其重要组成部分，约占冷冻食品总数的50%。目前的制…… 查看详细 >
技术简介： 本成果来自国家“十二五”科技支撑计划项目“大宗粮食绿色加工技术与产品”中课题“玉米淀粉加工关键技术研究与示范（2012BAD34B07）”，属于农产品深加工科学技术领域。生物转化具有催化效率高…… 查看详细 >
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