技术简介： 摘要：本发明公开了一种无糖抹茶冰皮月饼及其制备方法，其中月饼皮组分包括木薯淀粉、抹茶粉、澄面、糯米粉、牛奶、玉米油、麦芽糖醇和粘米粉。制备方法为先准备月饼馅料，然后将木薯淀粉、抹茶…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了植物纤维超临界水解制取还原糖的方法及其半连续式反应装置，所述方法采用高压进料，高压取样来实现超临界水解，反应釜中的反应条件为：温度380-400℃，压力24-30MPa，反应釜…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种制糖废粕助压的方法及装置，该装置包括由渗出器的出口、螺旋输送机、压榨机、曲筛、压粕水箱、换热器、循环泵和渗出器的入口依次管路连通形成的压粕水循环回路；还包括悬…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供一种螺旋藻泥夹心食品，所述螺旋藻泥夹心食品包括內馅和包裹所述內馅的外壳，所述內馅其配方包括如下质量百分含量的各组分卡拉胶1～4％、甜味剂10～20％、生粉2～3.5％、糯米粉…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种高香型沙琪玛的制备方法，将面粉、鲜鸡蛋、膨松剂、小麦面筋蛋白水解物和水混合均匀，醒发，切割成预定形状，在130-150℃植物油中油炸1-5min，得油炸果子；将葡萄糖浆熬…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种改性可可脂和含亚麻酸功能性巧克力及其制备方法，先采用可可脂和亚麻籽油进行酶促酯交换反应，得到改性可可脂；再利用改性可可脂制备含亚麻酸功能性巧克力，包括如下组分…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种棉花糖机棉花糖机属于食品加工设备技术领域。它解决了现有的棉花糖制作劳动强度较高，效率较低的问题。本棉花糖机，包括机架，机架转动连接有驱动盘和固连有支撑盘，支撑盘转动…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种低糖姜脯的超声波渗糖方法，是取姜芽，经过去皮、整形、护色，超声波渗糖法代替传统的糖煮法进行渗糖，低糖姜脯超声波渗糖条件：姜脯渗糖料液比为1:10～1:20(W/V)、超声波渗糖功…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及无花果蜜饯及其生产工艺，专用于无花果干、鲜果，未成熟果的加工产品。所用原料为无花果果实、无花果叶片、甘草、白糖、柠檬酸、精盐、甜蜜素、肉桂、公丁香、茴香、山梨酸或苯…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种红姑娘香薯草莓冰淇淋，该配方是以红姑娘香薯粉、奶粉、奶油、草莓浓缩液等不含蔗糖原料与适宜的饮用水制备而成，是一种具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效绿色冰淇淋。 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种黑蒜软糖及制备工艺，其特征在于：包括糖类、黑蒜液、胶类添加剂、柠檬酸、水，通过本发明公开的黑蒜软糖制备工艺制备出的黑蒜软糖，成本低，而且口感独特；因为黑蒜软糖的主要…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种秸秆半纤维素制备生物基产品及其组分全利用的方法。本发明通过汽爆和/或酸水解相结合进行预处理使得秸秆中的半纤维素充分释放至水解液中，可以得到较高的糖液浓度，并回…… 查看详细 >
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